2014年05月31日 (土) | 編集 |

今日も暑いですね~ > <;

こんな日は冷たいビールと冷たいパスタで涼みましょう!

・・・ということで冷製パスタ始めました!

【いくらとシラスと赤大根の冷製パスタ】です。

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たっぷりのいくらとシラスをおろし大根に絡めた、
さっぱりとしたパスタ。

なんだか食欲ないなーという日でも、ツルっと入ります!

スタッフモモセ
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2014年05月22日 (木) | 編集 |
【生姜を練りこんだキタッラ タコのルチアーナ(ナポリ風トマト煮)】 です。

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柔らかく煮たタコの旨みがトマトとたっぷり絡まって、
これぞイタリアの味です!

ちなみにキタッラとは専用の器具で押し切るように作った、
断面が四角になっているロングパスタです。
他のパスタとはまた違う、プツッと切れるような独特な食感を楽しめますよ!

スタッフモモセ

2014年05月16日 (金) | 編集 |
夜のメニューが変わりました!
これから暑くなってくる季節に合わせて、
お料理も南イタリアを意識したものになっています^^

【魚介と夏野菜のトマト煮込みクスクス添え トラパーニ風】

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海老の出汁と一緒に炊き上げたクスクスを合わせた前菜です!

ちなみにトラパーニとはシチリア最西にある海の町で、クスクスは名物料理の1つです。
食欲がそそられるスパイスの香り♪
冷たいビールが飲みたいですっ!

スタッフモモセ



2014年05月05日 (月) | 編集 |
<5月のお休みについて>

・毎週月曜日は定休日です
・5月5日(月祝)は通常営業し、代わりに7,8日の終日と、9日のランチはお休みをいただきます。


よろしくお願いします。