2014年08月21日 (木) | 編集 |
新しいデザートできました!
【桃と生姜ジェラートのフロート仕立て】です。

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桃のコンポートをグラスに沈めてシュワシュワ炭酸。
生姜風味のジェラートがあと味さっぱり!すっきり!

他にも隠し味にハーブを刻んでみたり、
ジュレ(茶色のものがそうです)を一緒に沈めてみたり・・・

試行錯誤を繰り返したら、こだわったデザートになりました^^

生の桃を使っているので、出回る間だけ。
季節限定のお味をぜひお試し下さい!

スタッフモモセ

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