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ペッシェ バンディエラのトリコローレ仕立て(パスタ)

旬を迎えている太刀魚を使ったパスタです!

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チェリートマトの赤!太刀魚の白!
パスタには契約農家さんの小松菜を練りこんだ緑!
イタリア国旗のパスタに仕上げてみました!
 
ちなみに太刀魚は、イタリア語でペッシェバンディエラ。
魚の旗という意味になります。
 
“バンディエラ”つながりのこのパスタ、
ぜひ食べてみてくださいね~!
 
PS.前に載せていた鮎の前菜は、今週か来週中頃で終了予定です!
まだの方はお早めに~☆
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ランチ/11:30~14:00(L.O)
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