2017年07月12日 (水) | 編集 |
今日も暑いですね~、もう梅雨明けしたようなイイ天気です。
 
夏に向けて新作メニューができました!
今日は前菜の「ニョッキリピエーノ とうもろこしのクレーマがけ」を
アップします♪

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海老のすり身とリコッタで作ったリピエーノ(詰め物)を
ニョッキで包みました。
 
なめらかに仕上げたとうもろこしのクレーマと、
甲殻類の旨みたっぷりなアメリケーヌソースをかけた濃厚な味わいです。
 
海老とトウモロコシの相性抜群な組み合わせ!
もちっとしたニョッキともよく合いますよ~ぜひ♪
 
PS Tちゃん見てる?また来てね~☆
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